Ho scoperto questa ricetta sfiziosissima (ma al tempo stesso salutista) quando ero in dolce attesa, e da allora non l’ho più abbandonata.
La prima volta ero un po’ diffidente, ma ho voluto provare comunque perché, tutto sommato, non disdegno la sperimentazione e l’innovazione in cucina.
E poi la mia gola si era mostrata disposta, suo malgrado, a [...]
Ricetta tradizionale della bagna caoda (Caöda) con qualche trucchetto insegnato da un vecchio signore piemontese
Ricetta consigliata per Halloween!
Tre ricette in una sola preparazione, che delizia di pasto mmm!
Apparentemente sembra difficile, ma è un gioco da ragazzi. Che aspettate provatela anche voi a farla! Si sa che l’apparenza inganna!! ^_^
1.1 Risotto alla salsa di salmone e spumante
Ricetta per 4 persone
Ingredienti
350 gr. di riso
40 gr. di burro
2 bicchieri di spumante
80 gr. di salmone affumicato
brodo vegetale
Preparazione semplice del piatto
In un tegame, antiaderente possibilmente, scaldate metà burro e rosolatevi il riso, ovviamente di vostra scelta, personalmente preferisco il riso arborio, ma ciò non è un problema. Quando è [...]
INGREDIENTI:
1Kg di zucca,
sale,
un uovo,
150g di farina,
150g di semolino di riso,
120g di burro,
150g di fontina
(60g di parmigiano grattugiato)
NOTIZIE UTILI spesa:ragionevole
esecuzione:facile
tempo:1 ora circa
porzioni:4
ESECUZIONE
Private la zucca dei filamenti,tagliatela a grossi pezzi,sbucciatela e fatela cuocere dolcemente per 15 minuti,coperta di acqua insaporita con sale,pepe e noce moscata grattugiata; poi passatela con il brodo di cottura al passaverdura,raccogliendo il [...]