Ricette & Ricette è lieto di comunicare l’inizio della collaborazione con lo chef Sauro Ciani che fornirà in anteprima oltre 350 nuove ricette tratte dal suo prossimo libro “Peccati di Gola” disponibile da Novembre 2010.
Lo chef Sauro è già stato autore del libro “Profumo di pesce” che trattava esclusivamente ricette di pesce e distribuito a [...]
Ho scoperto questa ricetta sfiziosissima (ma al tempo stesso salutista) quando ero in dolce attesa, e da allora non l’ho più abbandonata.
La prima volta ero un po’ diffidente, ma ho voluto provare comunque perché, tutto sommato, non disdegno la sperimentazione e l’innovazione in cucina.
E poi la mia gola si era mostrata disposta, suo malgrado, a [...]
Ricetta tradizionale della bagna caoda (Caöda) con qualche trucchetto insegnato da un vecchio signore piemontese
Ricetta consigliata per Halloween!
Tre ricette in una sola preparazione, che delizia di pasto mmm!
Apparentemente sembra difficile, ma è un gioco da ragazzi. Che aspettate provatela anche voi a farla! Si sa che l’apparenza inganna!! ^_^
1.1 Risotto alla salsa di salmone e spumante
Ricetta per 4 persone
Ingredienti
350 gr. di riso
40 gr. di burro
2 bicchieri di spumante
80 gr. di salmone affumicato
brodo vegetale
Preparazione semplice del piatto
In un tegame, antiaderente possibilmente, scaldate metà burro e rosolatevi il riso, ovviamente di vostra scelta, personalmente preferisco il riso arborio, ma ciò non è un problema. Quando è [...]
È arrivato sul web un nuovo blog dedicato alla cucina leggera, ma sfiziosa.
Il blog – edito da http://www.cibbuzz.com – si sviluppa su piattaforma blogspot e si presenta come una vetrina per coloro che amano stupire con ricette gustose e fuori dal comune, ma al tempo stesso particolarmente leggere.
Viene data la possibilità a chiunque lo desideri [...]