Sotto il sole di una calda domenica d’agosto 13Viole ha portato al Parco di Villa Durini a Gorla Minore la sua ciurma di Pirati per animare una delle giornate dell’Estate in Villa promosse dall’Amministrazione Comunale.

Giochi, truccabimbi e Babydance che hanno coinvolto i bambini per farli diventare veri e propri membri della ciurma, dopo aver superato le temibili prove che ogni vero pirata deve affrontare per essere tale!

E nuovi appuntamenti ci aspettano per il mese di settembre, quando la manifestazione organizzata sulle sponde del fiume Olona, Andemm in Val a fa’ festa, si colorerà delle atmosfere esotiche di Magico Oriente.

Ma 13Viole non è solo animazione e spettacoli per i più piccoli. Una delle attività portanti dell’Associazione è infatti quella della Formazione che abbraccia differenti ambienti e fasce d’età. Fiore all’occhiello è il corso di recitazione Un corpo per Emozionare che si svolge negli spazi ed in collaborazione con il Cinema Teatro Manzoni di Busto Arsizio. Un gruppo tutto al femminile si è cimentato nelle più impensabili improvvisazioni, tra risate, giochi teatrali e momenti di riflessione che sono stati presentati al pubblico in un saggio dimostrativo nel mese di Giugno 2010, che il prossimo gennaio replicherà a Milano.

Non solo teatro, ma cultura senza frontiere! Ed ecco perché 13Viole, servendosi di un’insegnante professionista, cura l’organizzazione di un corso di Danza del Ventre presso il Comune di Gorla Minore, dove oltre 20 allieve studiano con frequenza settimanale, le tecniche espressive di quest’antica danza. Anche per loro il palcoscenico del Cinema Teatro Manzoni è stato luogo di confronto con il pubblico nello scorso mese di Giugno.

E molte altre novità sono in arrivo per la prossima stagione in una giornata dedicata proprio al Teatro e alla Danza del Ventre! Il prossimo 2 ottobre infatti potrete essere ospiti dell’Associazione in una giornata completamente gratuita dedicata alla presentazione dei corsi, con lezioni prova, incontri con gli insegnanti, dimostrazioni ed esibizioni delle allieve! In anteprima quindi vi invitiamo a partecipare al 13Viole OPEN DAY 2010.

Cos’è il 13Viole Open Day 2010?

L’Open Day è una manifestazione organizzata da 13Viole per far conoscere le attività dell’Associazione e i suoi corsi. Dalla colazione all’aperitivo, per tutta la giornata sarete nostri ospiti e potrete provare gratuitamente tutte le attività proposte nel calendario corsi 2010/2011.

UN CORPO PER EMOZIONARE – Corso di recitazione

DANZA ORIENTALE – Corso di danza del ventre

Potrete conoscere e parlare con gli insegnanti e con il nostro Staff che sarà a vostra disposizione per rispondere ad ogni domanda. La partecipazione è libera e completamente gratuita! Per partecipare non è necessario avere alcuna formazione di base o esperienza precedente. L’ingresso è libero ed è aperto a tutti ed i partecipanti potranno presentare domanda di iscrizione ai corsi dell’anno 2010/2011.

SABATO 2 OTTOBRE 2010

A BUSTO ARSIZIO

CINEMA TEATRO MANZONI

Via Calatafimi, 5

E come preannunciato le sorprese non finiscono qui perché il nuovo spettacolo di 13Viole sta per arrivare! La magia sbarcherà al Teatro Manzoni per trasportare gli spettatori in un mondo dove la fantasia sorprende, diverte ed entusiasma grandi e bambini: una coinvolgente storia in cui tra effetti speciali ed illusioni gli oggetti spariscono, ricompaiono e persino volano davanti agli occhi del pubblico. Risate ed emozioni in uno show mai visto prima! Tenete d’occhio il sito www.13viole.org per scoprire quando tutto questo accadrà.

“Una cinghia trasportatrice  lunga 20 metri porta i piccoli in cima, dove essi poi si possono gettare a capofitto pieni di coraggio giù per questa pista per principianti. E i genitori hanno un visuale totale sulla pista”.

Infatti dall’area Wellness e Bellezza di oltre 1.500 m² ad essi certamente non sfuggono le prime discese dei loro piccoli… Un servizio davvero impagabile di esclusività e di comfort, che i genitori apprezzeranno davvero moltissimo durante il loro soggiorno.

Specialmente per i bambini in età dai tre ai cinque anni i primi passi sulla neve in questo Paradiso degli sci del giardino del Lido sono veramente ideali. Ma esso è ideale anche per quelli un po’ più grandicelli.

La cinghia trasportatrice è in esercizio ogni giorno e consente ai genitori di trascorrere un soggiorno sereno, senza pensieri, sia nel comprensorio sciistico del Plan de Corones sia nella splendida Oasi del wellness dell’hotel. La domenica l’hotel – più volte premiato con Family-Awards – dà anche la possibilità di far fare lezioni da maestri di sci.

Ogni tanto naturalmente i piccoli hanno anche voglia di fare un breve pausa con uno spuntino e delle bevande calde, tutto gratis. E i piccoli che dopo una giornata emozionante sulla pista non hanno avuto abbastanza divertimento possono ancora giocare nel nuovo “Falky-Land”.

Il Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) è uno dei maggiori gruppi alberghieri dell’Europa centrale di proprietà privata. Sotto un nome sono raggruppati il settore Hotels & Residences attualmente con 21 hotel da 4 e 5 stelle in cinque Paesi europei, la FMTG-Development e la società di consulenza turistica Michaeler & Partner. Fra le sue linee di prodotti di successo vi sono Cityhotels, Familyhotels, Wellnesshotels e residenze – queste ultime sul Passo del Katschberg in Carinzia e a Punta Skala in Croazia, sotto la formula Lifestyle “Premium Living by Falkensteiner”.

Contatti:

Götz Lachmann, FMTG

Goetz.Lachmann@fmtg.com

Tel. 0043-(0)1-6054037

Mob.: 0043-(0)664-6250761

È sconvolgente sapere che è stata anche approvata una legge il giorno 07 / 03 / 07 che li rende commerciabili sotto prescrizione medica; ad oggi è stato registrato un incremento spaventoso sul consumo di questi farmaci e solo in Italia si contano più di 30.000 nuovi casi di utilizzo su bambini e adolescenti!

Negli States il fenomeno è dilagante; si registrano infatti Undici milioni di bambini che fanno uso quotidiano di psicofarmaci e solo il 10% della popolazione infantile americana ne avrebbe realmente bisogno. Anche l’Europa però non è immune da questo problema: il 12% dei bambini francesi assume psicofarmaci e lo stesso incremento si registra anche in altri paesi :

• Svizzera
• Germania
• Islanda
• Italia
• Inghilterra
• Paesi Bassi
• Belgio
• Lussemburgo.

Situazione allarmante anche in Australia dove i bambini non sono più in fila per la merenda ma per prendere il Ritalin! E il commento di un’insegnante è stato: ” Essere insegnante non è divertente poiché dopo li vedi spenti come zombie per tutto il resto della giornata ”.

Si tratta di un fenomeno del tutto nuovo che mette in gioco la salute di un’intera generazione. Non si è mai verificato un controllo delle menti su così vasta scala al di fuori degli istituti psichiatrici.

Quali tipi di farmaci vengono prescritti ai bambini ?

Ad es… il metilfenidato che è analogo alle ” anfetamine ” e crea forte dipendenza. Negli States si trova in commercio sotto il nome di Ritalin, Ritalina, Concerta, Metadate, Methylin e Rubifen e potenzialmente inducono tutti al suicidio. Laddove il metilfenidato è stato distribuito in maniera massiccia, ha condotto persino a fenomeni di vero e proprio spaccio. Famiglie povere costringevano i propri figli a fingersi irrequieti per farsi prescrivere gli psicofarmaci.

L’assunzione di questo tipo di medicinali non è paragonabile ad altri farmaci, non siamo infatti in presenza di malattie mortali o epidemiche, si tratta solo di malattie mentali ipotetiche e neanche diagnosticate; quindi è un’operazione di marketing che ad oggi fa guadagnare alle più importanti case farmaceutiche circa 2 miliardi di euro ogni anno.

Questa malattia non ha degli studi ufficiali o ricercatori alle spalle, ma solo  vari istituti di neuropsichiatria presenti nel territorio che concorrono a diffondere queste tesi: cioè che questa malattia è curabile solo attraverso l’uso quotidiano di psicofarmaci.

Sono sicura che alcuni di voi appena terminato di leggere l’articolo rimarranno indignati. Vorrei che scriveste le vostre opinioni, è ora di far sentire la nostra voce per cambiare questa situazione scandalosa!

Caro Viaggiatore,
stai per visitare uno dei paesi più accoglienti e suggestivi del continente africano.
Qui chiunque ti sorriderà e ti darà il benvenuto, i bambini ti verranno incontro per primi. Apri gli occhi, le orecchie e il cuore per conoscere il più possibile nel rispetto delle persone e della cultura locale. Per esempio…..
… quando visiterai un villaggio, mostra di essere un ospite rispettoso, per evitare che la tua presenza possa essere vissuta come un’invasione.
… ricorda che essere fotografati senza consenso non sempre è gradito e spesso una stretta di mano vale più di una foto rubata
… prendere il sole in spiaggia senza costume oltre ad essere vietato è anche motivo di disagio e imbarazzo per la popolazione locale così come andare nei villaggi indossando abiti trasparenti o troppo corti.
… lanciare caramelle o piccoli doni dai pulmini può creare situazioni di pericolo e potrebbe essere percepito come una mancanza di rispetto dagli adulti
… dare soldi o regali ai bambini li incentiva a NON andare a scuola e a rimanere in spiaggia ad elemosinare. Questo inoltre può svilire l’autorità dei genitori che spesso guadagnano meno di quanto i bambini possono raccogliere dai turisti.
… distribuire shampoo o medicine direttamente ai bambini può costituire pericolo alla loro salute perché per curiosità potrebbero ingerirli. Se prima della tua partenza vuoi regalare ciò che ti è rimasto, rivolgiti alla reception del tuo albergo
… fare una carezza o toccare il viso, la schiena o la spalla di un bambino è vissuto come un gesto a sfondo sessuale. Il gesto più bello che puoi fare è dare la mano
… anche qui ogni attività sessuale con i minori è un crimine, ma esiste chi promuove questa attività illecita avvicinando i turisti. Se vieni a conoscenza di questo tipo di violazione informa le autorita’ locali o il tuo albergo, che si è reso disponibile a partecipare attivamente alla campagna.

Tutto esaurito al concerto organizzato da AZIONE MUSICA ONLUS per la presentazione della Compilation 3 di “Musica senza frontiere”. Applauditissimo, Luca Lastilla, il cantautore fiorentino che ha presentato il brano “Quello che sento” canzone dell’omonimo album uscito quest’anno. (Nel video potete vedere la presentazione del brano nella trasmissione Millevoci 2009) “Una serata davvero speciale quella organizzata da Azione Musica, perché ha saputo raccogliere molti artisti per lo stesso scopo benefico” commenta Lastilla, “quello di sostenere i bambini di Cordoba, che non hanno nemmeno il minimo indispensabile per vivere. E il pubblico ha saputo rispondere accogliendoci con affetto e generosità. Per me è stato importante esserci e offrire il mio lavoro ad una causa giusta e… verificabile, poiché il denaro raccolto viene consegnato a padre Italo Serena che da anni lavora a Cordoba. Il calore del pubblico” aggiunge Lastilla” ti sprona ad insistere in questa professione che offre tante soddisfazioni ma che è davvero dura per gli emergenti.”

Francesca Lippi

maggiori informazioni sul sito www.istitutodeglinnocenti.it

La tracciabilità alimentare

La tutela della salute per ciò che attiene all’alimentazione è oggetto di notevole interesse sia da

parte del legislatore, che da parte dei cittadini, per l’allargamento dei mercati e per la notevole

complessità dei processi produttivi, che nella maggior parte dei casi coinvolgono realtà diverse

in tempi e luoghi distanti tra loro. Le moderne tecniche della produzione agricola infatti hanno

portato a superare e dilatare la stagionalità e la zona di produzione di quasi tutti i prodotti ortofrutticoli,

grazie anche ai metodi di conservazione sempre più sofisticati si è riusciti ad

espandere le aree commercialmente raggiungibili con mezzi di trasporto sempre più veloci anche

per le derrate alimentari più deperibili (alimenti di origine animale). Il mercato dei prodotti

alimentari tende ad una completa globalizzazione almeno nei paesi economicamente avanzati.

La libera circolazione di alimenti sicuri e sani è pertanto diventata uno dei principi fondamentali

del mercato europeo comunitario e la regolamentazione di ciò che concerne gli aspetti

fondamentali ha come obiettivo primario la salute e il benessere dei cittadini. L’organizzazione

dei mercati si compone di due aspetti: uno legato alle condizioni economiche e commerciali, che

consentano la diffusione dei prodotti su mercati nuovi e più ampi, l’altro legato alla sicurezza

alimentare e alla responsabilità della diffusione di alimenti anche solo potenzialmente nocivi per

la salute pubblica.

Un aspetto importante della sicurezza alimentare è la “rintracciabilità” – definita dal

regolamento CE 178/2002 – come “la possibilità di ricostruire e seguire il percorso di un

alimento, di un mangime, di un animale destinato alla produzione alimentare o di una sostanza

destinata o atta ad entrare a far parte di un alimento o di un mangime attraverso tutte le fasi

della produzione, della trasformazione e della distribuzione”. Lo scopo è quindi quello di far sì

che tutto ciò che entra nella catena alimentare (mangimi, animali vivi destinati al consumo

umano, alimenti, ingredienti, additivi, etc.) conservi traccia della propria storia, seguendone il

percorso che va dalle materie prime fino alla erogazione al consumatore finale. In tal modo è

possibile identificare una filiera di produzione, secondo il principio sancito dal Libro bianco sulla

sicurezza alimentare dell’UE del 2000 “from farm to fork”, ove per filiera si intende l’insieme

definito degli operatori, con i relativi flussi di materiali che concorrono alla produzione,

distribuzione e commercializzazione di un prodotto.

Per il consumatore, tutta questa strategia sarebbe vana ai fini della “sicurezza alimentare” -

intesa come tutela del benessere psico-fisico – se non venisse informato sulle modalità di

gestione del prodotto dopo l’acquisto e sulle quantità da consumare di ciascun alimento per una

corretta ed equilibrata alimentazione. Infatti la sicurezza d’uso di un prodotto è la risultante di

un aspetto igienico-sanitario (rintracciabilità) e quantitativo (abitudini alimentari); per essere

“sana” l’alimentazione non deve basarsi su alimenti “sicuri” ma utilizzare anche le “giuste”

quantità dei vari alimenti che la compongono. Ecco perché il Gruppo di studio del Ministero della

Salute ha preferito indicare la “porzione” come “quantità benessere”.

Fino ad oggi erano rintracciabili solo alcuni prodotti, quali carni, pesce e uova, quelli cioè più a

rischio per la salute del consumatore, dove si sono verificati in passato casi di emergenza

sanitaria, che hanno indotto il legislatore ad intervenire. La normativa corrente estende da

gennaio di quest’anno l’obbligo della rintracciabilità a tutti i prodotti agroalimentari, il che

consente di individuare qualsiasi prodotto in ognuna delle fasi del ciclo produttivo.

La rintracciabilità consiste nell’utilizzare le “impronte”, ovvero la documentazione raccolta dai

vari operatori coinvolti nel processo di produzione, per isolare una filiera produttiva in caso di

emergenze (contaminazione), e consentire al produttore e agli organi di controllo che hanno il

dovere di vigilare sulla sicurezza alimentare del cittadino, di gestire e controllare eventuali

situazioni di pericolo attraverso la conoscenza dei vari processi produttivi (flussi delle materie

prime: documentazione di origine e di destinazione, ecc…). La rintracciabilità pertanto è uno

strumento neutro che non conferisce ai prodotti alimentari una particolare qualità. Appare

invece importante il concetto che ne deriva, ovvero l’assunzione di responsabilità da parte di

ciascun componente della filiera produttiva riguardo alla tutela della salubrità del proprio

prodotto.

La rintracciabilità inoltre non deve essere documentata al consumatore, ma alle autorità di

controllo, qualora ne facciano richiesta; mentre il consumatore deve trovare sull’etichetta tutte

quelle informazioni sulle qualità attese dal prodotto (sicurezza e potere nutritivo), da lui non

valutabili al momento dell’acquisto, e deve essere educato su come utilizzare e/o conservare

l’alimento per trarne il massimo beneficio al momento del consumo.

D’altra parte inserire ulteriori informazioni in etichetta sarebbe inutile e confondente, dato che

il consumatore non è in grado di gestire alcun fenomeno di emergenza, mentre la sicurezza d’uso

dei prodotti in commercio deve essere assicurata dal produttore attraverso un adeguato

autocontrollo (D. Lgs. 155/97) e garantita dalle autorità di controllo attraverso l’attività di

vigilanza.In uno scenario come quello attuale in cui il mondo della produzione nella maggior

parte dei casi è assai distante da quello del consumo, l’attuazione della strategia di controllo

legata alla rintracciabilità è necessaria per recuperare tale distanza e ridare trasparenza al

sistema produttivo e per consentire un recupero di fiducia nei riguardi di chi produce agli occhi

del consumatore.

Il sistema di rintracciabilità pone tuttavia di fronte ad alcune problematiche che non possono

essere sottovalutate: uno è quello della

molto più semplice ed in altri molto più complesso attuare un sistema di rintracciabilità in

riferimento al tipo di prodotto (ad esempio carni, piuttosto che cereali, oli, etc), l’altro è quello

della

consumatore in un periodo in cui il potere di acquisto è stato già notevolmente eroso, e su

quelle del produttore i cui margini di guadagno sono già abbastanza ristretti.

realizzabilità pratica, in quanto in alcuni comparti saràsostenibilità economica, ovvero l’impatto che tutto questo avrà sulle tasche delLorenzo Fantacuzzi

Info:www.azionemusica.org azionemusicaonlus@fastwebnet.it 347.3595908

Cucinare insieme appaga il bisogno primario di genitori e figli di stare insieme e fare insieme qualcosa che coinvolga e gratifichi le abilità, il gusto e la creatività di entrambi in un ambiente in cui grandi e piccini si scambiano amore ed esperienze divertendosi. Ma è proprio vero? Davvero i bambini si divertono? Non sempre. Dipende dal buon senso con cui sceglierete la ricetta. Certo, se avete amici a cena, potrete scegliere le preparazioni più sofisticate; voi cucinerete, mentre loro saranno gli aiutanti (un buon espediente perché non vi devastino il soggiorno appena riordinato), ma se intendete coinvolgerli in un’esperienza creativa, la scelta della ricetta deve avere una caratteristica fondamentale: la semplicità. Più la ricetta è semplice più i bambini si sentiranno artefici della realizzazione e non solo spettatori della vostra abilità culinaria o assistenti. È noto infatti che agli assistenti spettano compiti poco gratificanti e spesso inutili, come per esempio lavare le fragole che poi voi inevitabilmente rilavate per sicurezza o asciugare le ciliegie che essendo sferiche rotolano, quasi sempre sul pavimento e che poi voi rilavate. Il vostro assistente, però, non è un apprendista cuoco ansioso di diventare uno chef di rinomanza internazionale e il fatto che voi vanifichiate ogni sua azione ripetendola, non sempre gli andrà a genio!

L’hambibuffo è una ricetta semplicissima che potrete realizzare con i vostri bambini con grande divertimento e soddisfazione. Ai più piccoli (4-5 anni) potrete dare voi le istruzioni recitando la filastrocca, mentre i più grandi (6-7 anni) si potranno divertire a leggere le rime cadenzate.

Ingredienti: un hamburger di prosciutto che avrete preventivamente cotto in padella o sulla griglia, un uovo sodo, un pomodorino, insalata riccia, sale e olio a piacere.

Utensili: un tagliere, un piatto, un coltello di plastica.

Preparazione filastroccata:

Metti nel piatto un hamburger ben cotto

un pomodoro sarà il rosso nasotto

due fette d’uovo saranno gli occhietti

e l’insalata i riccioletti.

Adesso dai… non è buono freddino

mangialo e…là!

Riempi il pancino.

Mariagrazia Bertarini

Ora che sai come si fa, divertiti a preparare mille altri hambibuffi.