Ho scoperto questa ricetta sfiziosissima (ma al tempo stesso salutista) quando ero in dolce attesa, e da allora non l’ho più abbandonata.

La prima volta ero un po’ diffidente, ma ho voluto provare comunque perché, tutto sommato, non disdegno la sperimentazione e l’innovazione in cucina.

Ingredienti

(dosi per 4 persone)

• 300 gr. Olio d’oliva (o olio di semi di girasole)
• 150 gr. Acciughe sotto sale (o sott’olio già pulite con il loro olio)
• 50 gr. Burro
• 6 Spicchi d’Aglio
• 1 Pugno di Nocciole sgusciate
• 1 Bicchiere di Latte

Il ristorante La risacca dei Due Mari, adagiato sulle sponde antiche dello stretto di Messina, è il luogo ideale dove organizzare sale ricevimenti, cerimoine, meeting aziendali, convention, o il vostro Matrimonio, in un contesto esclusivo e ricercato per la bellezza degli ambienti e lo straordinario incanto del paesaggio.

Timballi: Pasticcio di pasta di zucca

Ingredienti per 4 persone

300 gr di farina

200 gr di zucca cotta

50gr di funghi secchi

¼ di besciamella

1 uovo

50gr di burro

½ scalogno

½ carota

Sale, pepe

1.1 Risotto alla salsa di salmone e spumante

Ricetta per 4 persone

Ingredienti

350 gr. di riso

40 gr. di burro

2 bicchieri di spumante

80 gr. di salmone affumicato

brodo vegetale

Preparazione semplice del piatto

Una ricetta facile e veloce per creare e giocare con i vostri bambini