Nel corso della puntata di domani di “Buongiorno Regione” (in onda alle 7.30 su Rai Tre) il viaggio alla riscoperta dei piccoli comuni siciliani farà tappa a Borgetto.

Partendo dall’antico detto popolare “Burgettu, bon’aria, bon’acqua e bonu pani” lo storico Santi Migliore, discendente di una delle più antiche famiglie del paese, al microfono di Tiziana Martorana ripercorrerà i momenti salienti della nascita di Borgetto: dai primi insediamenti del 1200 alla costruzione di Villa Migliore, voluta dal trisavolo nei primi anni dell’800.

In Piazza Matrice, durante la prima parte dell’intervista, anche il sindaco Giuseppe Davì che illustrerà alla giornalista alcune delle iniziative intraprese dalla sua Amministrazione per la crescita sociale, economica e culturale della cittadina. Tra queste il progetto NONSOLOMAFIA: una variegata rassegna di manifestazioni a carattere culturale che dalla scorsa primavera ha permesso al paese di porsi sotto una luce nuova, contrapposta all’immagine che le recenti vicende criminose, derivate dalla presenza mafiosa nel territorio, hanno tristemente delineato.

Nei saloni di Villa Migliore, invece, nel corso del secondo collegamento, l’attenzione si focalizzerà sulla descrizione di alcuni personaggi storici e sulla presentazione dei piatti tipici della gastronomia locale: Francesco Davì, grande appassionato di arte e di cultura, tratteggerà in particolar modo la figura del poeta e scrittore Salvatore Salamone Marino, allievo del Pitrè e protagonista il secolo scorso di un’intensa attività artistica ed editoriale; Manuela Li Cauli, apprezzata cantante per l’occasione prestata alla presentazione di una fastosa tavola imbandita, condurrà la cronista alla scoperta dei sapori della cucina borgettana. I primi piatti a base di pasta fresca, le pietanze preparate con ortaggi, i piatti a base di verdure e i dolci delle feste. Tipicità del piccolo centro del palermitano preparate con cura dalle massaie che da generazioni si tramandano i segreti di una cucina povera negli ingredienti ma ricca nel gusto.

Appuntamento, quindi,  domani mattina dalle 7,30 su Rai Tre per seguire la puntata di Buongiorno Regione dedicata a Borgetto.

Chi risiede al di fuori della Sicilia, potrà visualizzarla online nei prossimi giorni a questo indirizzo: http://www.tgr.rai.it/SITOTG/HPTGR, scegliendo SICILIA nel menu a discesa “BUONGIORNO REGIONE”